Коллаген без сахара и подсластителей: почему это важно

В составе Collagen Live нет сахара, уксуса, красителей и ароматизаторов. Разберём, за счёт чего продукт при этом остаётся вкусным и почему производитель вообще выбрал такой путь.

Что обычно добавляют в готовые коллагеновые продукты

Многим коллагеновым добавкам нужен подсластитель, потому что сам по себе коллаген практически не имеет выраженного вкуса, а порошковая текстура требует ароматизаторов, чтобы продукт вообще стало приятно принимать регулярно. Красители в таком случае решают эстетическую задачу — делают продукт визуально привлекательнее.

Как вкус получают у Collagen Live

Вкусовые линейки Collagen Live — клубничный смузи, гранат, манго с апельсином, черешня — построены не на ароматизаторах, а на самом продукте: желейная текстура и натуральный сок фрукта или ягоды дают вкус и цвет без дополнительных добавок. Есть и вариант без вкуса — с витамином C, для тех, кто предпочитает нейтральный продукт.

Что заменяет консервант

Вместо сахара как консерванта (в некоторых продуктах сахар выполняет и эту функцию) в составе Collagen Live — калия сорбат, разрешённый пищевой консервант, который продлевает срок годности без термической обработки продукта. Именно поэтому желе можно хранить полгода в холодильнике, притом что оно не проходило нагрев.

Полный состав без исключений

Подготовленная вода, коллаген I, II и III типов, витамин C, калия сорбат, дигидрокверцетин — это весь список ингредиентов. Пищевая ценность на 100 г: 8 г белков, 2 г жиров, 3,7 г углеводов, 65 ккал. Полный разбор состава — в статье «Collagen Live Wellness: полный разбор состава».

Почему это может быть важно лично для вас

Если вы избегаете добавленного сахара в рационе по любой причине — просто предпочтение или диетические ограничения, — состав без сахара снимает этот вопрос при выборе коллагена. Все вкусы и объёмы можно посмотреть в каталоге.